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明廚亮灶

明廚亮灶莫成“樣子工程” 中國質(zhì)量網(wǎng)說出了應(yīng)有社會心聲
明廚亮灶莫成“樣子工程” 中國質(zhì)量網(wǎng)說出了應(yīng)有社會心聲
? ? 有的攝像頭對著墻壁或走廊,有的實時視頻時間滯后,有的循環(huán)播放錄制好的視頻,更有甚者,視頻監(jiān)控竟出現(xiàn)老鼠在案板上活蹦亂跳的畫面……近來,媒體頻頻曝光的餐飲行業(yè)視頻監(jiān)控亂象問題令公眾咋舌,也引發(fā)了社會對“明廚亮灶”行動實際效果的強烈質(zhì)疑。
城市明廚亮灶城市聯(lián)網(wǎng)平臺主要需求功能分析
城市明廚亮灶城市聯(lián)網(wǎng)平臺主要需求功能分析
明廚房亮灶城市聯(lián)網(wǎng)平臺是一套兼顧監(jiān)督管理與營銷推廣綜合服務(wù)平臺系統(tǒng),為食品衛(wèi)生安全的監(jiān)管提供可視化服務(wù),通過多路直播流的實時監(jiān)控讓消費者吃得更放心,同時也成為商家一個品牌展示的窗口,不但響應(yīng)了國家加強食品安全政策的號召,增強了消費者的信賴感,還能通過更豐富、更生動有趣的營銷方式來提升品牌形象,并帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。
學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)申請表
學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)申請表
餓了么開通“明廚亮灶”永久頻道,視頻實時監(jiān)管餐館后廚
餓了么開通“明廚亮灶”永久頻道,視頻實時監(jiān)管餐館后廚
? ?7月16日消息,餓了么及百度外賣今日宣布雙方在43座城市的商戶成立明廚亮灶聯(lián)盟,平臺在APP上開通明廚亮灶專區(qū),給予聯(lián)盟商家以流量支持。同時,平臺將借助后廚攝像頭,啟用可自動識別后廚食安違規(guī)現(xiàn)象的智能視頻巡查工作站,全天候保障后廚食品安全。
寧夏明廚亮灶工程實施方案要求文件
繼續(xù)推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè)。發(fā)揮學(xué)校食堂、大型餐飲單位“明廚亮灶”典型引導(dǎo)作用,全面推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè),鼓勵有條件的餐飲單位推行“4D”現(xiàn)場管理法,切實提高餐飲單位內(nèi)部管理水平。2017年力爭全區(qū)學(xué)校食堂、大型餐飲單位達(dá)到100%,中型餐飲單位95%,逐步實現(xiàn)“明廚亮灶”常態(tài)化、制度化。
青海省明廚亮灶工程實施方案要求文件
青海省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)開展中小型餐飲服務(wù)單位打造“陽光廚房”專項活動實施方案的通知(青食藥監(jiān)餐〔2015〕24號)
廣東省明廚亮灶工程實施方案要求文件
? ? 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于印發(fā)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于“明廚亮灶”建設(shè)規(guī)范的指引》的通知(粵食藥監(jiān)辦食營〔2017〕397號)