3月15日是國際消費者權益日，近日，為切實保障群眾舌尖上的安全，金山區張堰鎮積極響應上海市“互聯網+明廚亮灶”為民辦實事項目，持續推動監管升級。

近日，百果園在旗下門店試點推廣“明廚亮灶”監工直播，旨在讓水果鮮切制作過程完全透明化，進一步保障消費者權益，提升食品安全管理水平。

目前，美團正與各大電信運營商聯合研發完善“明廚亮灶”直播系統。在浙江、吉林、甘肅等省市試點的基礎上，美團將實施“明廚亮灶”專項流量傾斜計劃，包括設立首頁獨立頻道、加大流量曝光、增設后廚直播專屬標簽等，將“明廚亮灶”推向全國。

中國電信慶陽分公司“明廚亮灶”平臺已覆蓋全市七縣一區，全市122個市場監管所全部部署中國電信智慧監管平臺，接入商家及單位達到8000余家，天翼視聯網將進一步往視覺大模型不斷深化，以“融云、融AI、融安全、融平臺”的全面革新，不斷以新技術、新終端、新應用實現自我突破，用更多新型數字產品，滿足人民群眾對美好生活的向往。

近年來，江蘇省射陽縣民政局深入學習貫徹習近平總書記關于民政工作重要指示批示精神，積極推進實施積極應對人口老齡化國家戰略，深入開展養老服務體系改革，著力構建居家社區機構相協調、醫養康養相結合的養老服務體系，全力打造“射宜養老”服務品牌，先后獲評江蘇省居家和社區養老服務創新示范縣、入選縣域養老服務體系創新國家試點。

“互聯網+明廚亮灶”項目是銅仁市在食品安全監管方面的另一項重要舉措，由省市場監管局統一建設，省市共用。該項目通過在學校食堂、酒店后廚以及其他餐飲場所等公共食堂后廚安裝攝像頭，引入物聯網和人工智能技術，實現了遠程動態監管，讓監管部門能夠實時查看食堂后廚情況。平臺的主要功能包括：

明廚亮灶和AI識別系統主要包括后廚行為規范識別、環境衛生監控、以及食品安全管理等方面智能視頻分析AI能夠自動識別廚師是否按照規范操作,如是否佩戴口罩、帽子,是否在禁止區域吸煙等?，不僅提升了食品安全管理水平，還增強了消費者的信任和滿意度，推動了餐飲行業的健康發展

食品安全無小事。近期，福建移動攜手龍巖市市場監督管理局共同打造“千里眼明廚亮灶”解決方案，助力當地數千家外賣餐飲企業實現后廚透明化管理，為民眾“舌尖上的安全”保駕護航。

福州市市場監管局獲悉，《福州市集體用餐分餐配送食品安全操作工作指導意見》自7月1日起正式實施，同時補充完善《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規中未明確的監管事項。

當我們用戶購買了到我公司ai邊緣計算盒子后，需要把已經安裝好的海康攝像頭接入到ai邊緣計算盒子做視頻分析，使用操作步驟如下：